Gâteau léger aux fruits et yaourt

Gâteau léger aux fruits et yaourt

Voici la recette du gâteau léger aux fruits et yaourt, très facile, pas trop sucré et surtout très bon, il est évidemment compatible avec un régime alimentaire. Ce gâteau et à faire facilement avec les fruits de saison frais ou surgelés.

Ingrédients pour 6 parts : 
5 SP – Vert / 4 SP – Bleu / 4 SP – Violet
  • 200 g de farine
  • 250 g de yaourt nature à 0%
  • 125 g de compote de pommes
  • 100 g de fruits rouges surgelés
  • 1 poire
  • 1 banane
  • 50 g de stévia
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de la fleur d’oranger
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :

Dans un saladier mettez le yaourt et la compote, puis ajoutez la farine, le stévia, la fleur d’oranger et les oeufs.

Coupez la banane et la poire en cube et ajoutez-les au contenu du saladier avec les fruits rouges, ensuite mélangez bien le tout avec un fouet.

préchauffez le four à 200°.

Versez la pâte dans un moule couvert de papier sulfurisé, puis mettez à cuire au four pendant 30 minutes.

Laissez ce gâteau léger aux fruits et yaourt refroidir avant de servir.

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