Ce gâteau aux fruits et au Skyr est un dessert léger facile à préparer, à base de fruits de saison ou de fruits surgelés, et du fameux Skyr nature.
Ingrédients pour 6 à 8 parts :
- 800 g de Skyr nature
- 200 g de fruits au choix
- 3 cuillères à soupe de stévia
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation du gâteau aux fruits et au Skyr :
Commencez par préchauffer le four à 160°.
Battez les oeufs et le Skyr ensuite ajoutez le stévia et l’extrait de vanilles.
Coupez les fruits en morceaux puis ajoutez les aux oeufs, mélangez puis versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Mettez le gâteau à cuire au four pendant 50 à 60 minutes à 160°. A la fin de la cuisson, Placez votre gâteau au frais pendant 2 heures, puis démoulez et dégustez.
