Emincé de poulet à la sauce aux champignons

Emincé de poulet à la sauce aux champignons

Ce soir c’est un bon plat de poulet avec une délicieuse sauce crémeuse que nous vous proposons, l’émincé de poulet à la sauce aux champignons fait au Thermomix. Cette recette est assez facile et le résultat, une viande tendre et goûteuse qui plaira à toute la famille.

Ingrédients :
  • 600 g de blancs de poulet coupés en morceaux
  • 250 g de champignons émincés
  • 200 g de crème liquide
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 feuille de laurier
  • 70 g d’huile
  • 150 g de vin blanc sec
  • Jus d’un demi citron
  • 1 bouillon cube de volaille
  • De la noix de muscade
  • Du persil
  •  sel et poivre
Préparation :

Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes à la vitesse 5, ajoutez ensuite l’huile et programmez 5 minutes à 100° à la vitesse 1.

Placez le fouets dans le Thermomix puis ajoutez les champignons et le poulet et programmez 5 minutes à 100° à la vitesse 1.

Ajoutez le vin blanc, le jus de citron, la crème liquide, la feuille de laurier et le bouillon cube puis programmez 20 minutes à 100°à la vitesse 1.

Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez de persil et servez l’Emincé de poulet à la sauce aux champignons avec du riz, de la purée de pommes de terre ou des pâtes par exemple.

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