Voici la recette du curry de poulet et lait de coco au Thermomix, un bon plat avec une sauce crémeuse parfumée, délicat et gourmand à souhait. La recette est très facile à réaliser au thermomix en moins de 30 minutes pour un repas familial.
Ingrédients :
- 800 g de blanc de poulet coupé en cubes
- 150 g d’oignon
- 2 gousses d’ail
- 30 g d’huile d’olive
- 400 g de lait de coco
- 200 g de sauce tomates
- 2 cuillères à soupe de curry
- Sel et poivre
Préparation :
Epluchez l’oignon et l’ail puis mettez-les dans le bol du Thermomix puis mixez 6 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez les morceaux de poulet et l’huile puis programmez 5 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ajoutez la tomate, le lait de coco, le curry, le sel et le poivre puis programmez 18 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
A la fin du programme servez votre plat de curry de poulet et lait de coco bien chaud avec du riz cuit.
