Chutney d’oignon facile au Thermomix : un condiment aigre-doux à l’oignon, à la pomme verte et aux raisins secs, parfumé au mélange 4 épices. Il se prépare tout seul dans le bol et accompagne à merveille un foie gras, une viande froide ou un plateau de fromages.
préparation 10 min · cuisson 30 min · pour 1 pot
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 pomme verte
- 100 g de raisins secs
- 100 g de sucre roux
- 6 cl de vinaigre
- 6 cl d’eau
- 2 pincées de mélange 4 épices
Préparation
- Pelez l’oignon et la pomme, coupez-les en 4 et mettez-les dans le bol.
- Mixez 10 sec/vitesse 5, puis raclez les parois et ajoutez le reste des ingrédients.
- Faites cuire sans le gobelet 30 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
- Laissez refroidir et dégustez ce chutney en accompagnement d’un foie gras.
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