Le bowl cake banane-chocolat est le petit déjeuner healthy le plus rapide qui soit : banane écrasée, flocons d’avoine, œuf et lait écrémé, cuits en 3 minutes au micro-ondes dans un bol. Le nutella posé sur le dessus fond légèrement et crée une touche gourmande. Rassasiant, naturellement sucré, à 333 kcal pour un bol entier.
Ingrédients
Pour 1 personne · préparation 3 min · cuisson 3 min · 333 kcal
- 1 banane mûre
- 30 g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de lait écrémé
- 1 c. à café de nutella
- ½ c. à café de levure chimique
Préparation
- Dans un bol allant au micro-ondes, écrasez la banane à la fourchette.
- Ajoutez l’œuf battu, les flocons d’avoine, la levure et le lait.
- Mélangez bien jusqu’à appareil homogène.
- Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 à 3 minutes.
- Vérifiez la cuisson : le bowl cake doit être ferme au toucher.
- Retirez du micro-ondes, laissez tiédir 1 minute.
- Ajoutez le nutella sur le dessus.
- Servez directement dans le bol.
Les flocons d’avoine
- Les flocons absorbent l’humidité de la banane et donnent au bowl cake sa tenue.
- Flocons fins : texture plus homogène. Gros flocons : texture plus rustique avec des morceaux.
- Pour une version encore plus nourrissante, ajoutez 1 c. à soupe de graines de chia.
- Les flocons peuvent être remplacés par de la farine d’avoine pour une texture plus lisse.
Le micro-ondes : les bonnes pratiques
- Bol de taille suffisante — la pâte gonfle légèrement à la cuisson.
- Puissance maximale : 750-900 W. Si votre micro-ondes est plus puissant, réduisez à 80 %.
- Commencez à 2 minutes et vérifiez — mieux vaut rallonger que surcuire.
- Le bowl cake est cuit quand il est ferme au toucher et ne colle plus au bol.
Questions fréquentes
Le nutella peut-il être remplacé ?
Par du beurre de cacahuète, de la compote, du miel, ou du yaourt nature. Même quantité.
Ce bowl cake peut-il cuire au four ?
Oui — dans un ramequin à 180 °C pendant 15 à 20 minutes. La texture sera légèrement différente.
La banane est-elle indispensable ?
Elle joue le rôle de sucrant et de liant. On peut remplacer par 100 g de compote sans sucre + 1 c. à soupe de miel ou stévia.
Vous aimerez aussi
- Cake à la banane et au chocolat
- Gâteau invisible à la banane
- Cake au chocolat et courgettes
- Cake Léger au Surimi
- Mug Cake au Yaourt et au Cacao
- Cake Léger aux Pommes et au Yaourt
- Glace à la banane et chocolat WW
