Ces muffins au chocolat de Pâques au Thermomix sont présentés en nids — des muffins moelleux nappés de chocolat fondu et décorés de petits œufs en chocolat colorés. Le Thermomix prépare la pâte et fait fondre le chocolat. Un dessert festif facile à réaliser avec les enfants pour Pâques.
Ingrédients
Pour 12 muffins · préparation 10 min · cuisson 20 min · 208 kcal/portion
- 130 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 120 g de beurre mou
- 2 œufs
- 50 ml de lait
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 1 c.à.s d’extrait de vanille
- 8 g de levure chimique
- Petits œufs en chocolat colorés pour la décoration
- Chocolat râpé
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mettez le beurre mou et le sucre dans le bol. Mixez 20 sec / vit. 4.
- Ajoutez les œufs et la vanille. Mixez 10 sec / vit. 4.
- Ajoutez la farine et la levure. Mixez 30 sec / vit. 3.
- Répartissez dans des caissettes à muffins, en remplissant les 3/4.
- Enfournez 15 à 20 min à 180 °C. Laissez refroidir.
- Hachez le chocolat 10 sec / vit. 10.
- Faites fondre 3 min / 50 °C / vit. 2.
- Nappez les muffins de chocolat fondu. Déposez les œufs en chocolat. Parsemez de chocolat râpé.
- Laissez durcir 1 heure avant de déguster.
Décoration de Pâques
- Œufs de couleurs variées pour un effet nid de pâques coloré.
- Ajoutez de la noix de coco râpée teintée en vert pour simuler le gazon.
- Moulins de sucre colorés pour une décoration festive et facile.
Questions fréquentes
Peut-on préparer les muffins la veille et ajouter la décoration le jour J ?
Oui — les muffins cuits se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante. Le lendemain, nappez de chocolat fondu et décorez au dernier moment. Les petits œufs en chocolat tiennent mieux si posés sur le chocolat encore chaud qui sert de colle.
Le lait est-il indispensable dans cette recette ?
Il apporte de l’humidité et de la légèreté. Sans lait, les muffins seront plus denses. Vous pouvez remplacer par de la crème fraîche (même quantité) pour plus de richesse, ou par du yaourt pour une légère acidité.
Ces muffins peuvent-ils être préparés sans œufs en chocolat ?
Bien sûr — ce sont simplement des muffins au chocolat classiques nappés. Pour Pâques, les œufs en chocolat sont décoratifs. Hors Pâques, décorez de pépites de chocolat, de noix de coco, ou de noisettes torréfiées.
Vous aimerez aussi
- Muffins au Chocolat de Pâques au Thermomix
- Sablés au chocolat pour pâques au Thermomix
- Sablés de Pâques Enrobés au Chocolat au Thermomix
- Muffins au Chocolat et Mascarpone au Thermomix
- Muffins au chocolat et à l’orange avec Thermomix
- Muffins aux Kinder avec Thermomix
- Muffins au chocolat au Varoma
- 3 recettes au Thermomix avec le reste du chocolat de pâques
- Nid de Pâques au Thermomix
- Œufs de Pâques en chocolat
