Le nid de Pâques au Thermomix est un gâteau au chocolat moelleux décoré en forme de nid, garni de petits œufs en chocolat. Le robot prépare la pâte pour un dessert festif et gourmand, parfait pour célébrer Pâques en famille avec les enfants.
Ingrédients
Pour 8 parts · préparation 20 min · cuisson 25 min · 410 kcal/part
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de beurre
- 200 g de chocolat
- 50 g de farine
- 3 oeufs blancs et jaunes séparés
- 120 g de sucre en poudre
- Pincée de sel
- Du chocolat en poudre
- Des oeufs en sucre et des bâtonnets pour décorer
Préparation
- Placez le fouet dans le bol du Thermomix, puis mettez-y les blancs d’oeufs avec la pincée de sel et programmez 5 minutes à 37° à la vitesse 4, et réservez.
- Coupez le chocolat en morceaux et mettez le dans le bol, puis mixez 10 secondes à la vitesse 5.
- Réservez un peu de chocolat pour la décoration, puis ajoutez le beurre dans le bol et programmez 2 minutes à 50° et à la vitesse 2.
- Ajoutez les jaunes d’oeufs, le sucre, la farine et la poudre d’amandes puis mixez 20 secondes à la vitesse 5.
- Ajoutez petit à petit les blancs d’oeufs et mélangez délicatement.
- Versez votre préparation dans un moule et mettez à cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
- Laissez un peu le gâteau nid de pâques au Thermomix refroidir, ensuite démoulez-le. écorez le gâteau avec le chocolat haché, le chocolat en poudre, quelques bâtonnets épicés et les oeufs en sucre.
Décorer un joli nid
- Recouvrez le gâteau d’un glaçage au chocolat.
- Formez le nid avec des copeaux de chocolat ou de la noix de coco.
- Déposez des petits œufs en sucre ou en chocolat au centre.
Variantes
Utilisez des vermicelles de chocolat, des Mikado ou de la noix de coco colorée en vert pour figurer le nid et l’herbe.
Questions fréquentes
Peut-on le préparer à l’avance ?
Oui, la veille ; décorez le jour même pour un nid frais.
Comment faire le nid ?
Avec des copeaux de chocolat, des vermicelles ou de la noix de coco.
Quel gâteau utiliser comme base ?
Un moelleux au chocolat cuit dans un moule rond ou à savarin.
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