La tarte légère au thon et fromage blanc est une tarte salée fraîche et moelleuse, sans crème grâce au fromage blanc à 0 %. Le thon et les câpres garnissent un appareil onctueux, parsemé de tomates cerises et d’origan. Facile et rapide, elle se déguste tiède ou froide avec une salade, pour un dîner léger et équilibré.
Ingrédients
Pour 6 personnes · préparation 15 min · cuisson 25 min · 165 kcal/part
- 1 fond de tarte léger
- 100 g de thon au naturel égoutté
- 250 g de fromage blanc à 0 %
- 2 œufs
- 15 tomates cerises
- 1 cuillère à soupe de câpres
- Origan, sel et poivre
Préparation
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
- Dans un bol, battez les œufs avec le fromage blanc, salez et poivrez.
- Ajoutez le thon égoutté et les câpres, mélangez.
- Versez la préparation sur le fond de tarte, disposez les tomates cerises coupées en deux et parsemez d’origan.
- Enfournez 20 à 25 minutes à 200 °C. Servez tiède ou froid.
Astuces
Le fromage blanc remplace la crème pour une tarte très légère : choisissez-le bien égoutté pour que l’appareil prenne correctement. Précuisez le fond de tarte 5 minutes pour qu’il reste croustillant. Épongez les tomates cerises pour éviter qu’elles ne détrempent. Les câpres apportent une note acidulée qui relève le thon ; ne les supprimez pas.
Variantes de tartes au thon
Déclinez la tarte au thon : la tarte salée au thon et tomates cerises proche, ou la version au gorgonzola plus typée. Ajoutez des courgettes, des poivrons ou des herbes fraîches. Remplacez les tomates cerises par des dés de poivron ou des olives.
Questions fréquentes
Peut-on préparer cette tarte à l’avance ?
Oui, elle se déguste tiède ou froide et se conserve 2 jours au réfrigérateur. Idéale pour les pique-niques et les lunchbox.
Comment éviter une tarte qui ne prend pas ?
Utilisez du fromage blanc bien égoutté et respectez le temps de cuisson. L’appareil doit être pris au centre et ne plus trembler à la sortie du four.
Quel fond de tarte choisir ?
Un fond de tarte léger maison (au fromage blanc) garde la recette raisonnable. Une pâte du commerce convient aussi, en gardant à l’esprit qu’elle ajoute des calories.
Vous aimerez aussi
- Tarte Légère au Thon et au Gorgonzola
- Tarte Légère au Thon et Courgettes
- Tarte aux poireaux, thon et moutarde
- Tarte Salée au Thon et Tomates Cerises
- Tarte à la tomate et au thon légère
- Poivrons farcies au thon
- Frittata Légère au Thon et aux Oignons
- Sandwich au Thon à la Sauce au Fromage Bleu
- Tarte de tomate et thon : Le goût de la Méditerranée
