Le gâteau chocolat-poires au Thermomix associe le fondant du chocolat à la douceur des poires, pour un dessert moelleux et gourmand. Le robot prépare la pâte en quelques secondes pour un gâteau réconfortant où le fruit allège joliment le chocolat.
Ingrédients
Pour 8 parts · préparation 15 min · cuisson 35 min · 370 kcal/part
- 4 poires
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 120 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettez dans le bol les œufs et le sucre puis réglez 2 minutes à la vitesse 3.
- Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu et le sel puis mélangez 40 secondes à la vitesse 4.
- Faites fondre le chocolat noir puis versez-le dans le bol avec le lait et mélangez encore 40 secondes à la vitesse 4.
- Epluchez les poires puis épépinez-les.
- Coupez 2 poires en cubes de 1 cm puis coupez les 2 poires restantes en tranches fines.
- Ajoutez les cubes de poires dans le bol puis mélangez 10 secondes à la vitesse 2 / sens inverse.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis disposez sur le dessus les tranches de poires.
- Enfournez ensuite pendant 40 à 45 minutes.
- Laissez refroidir puis servez votre gâteau chocolat poires.
Astuce pour des poires bien réparties
Farinez légèrement les morceaux de poire ou disposez-les sur le dessus pour éviter qu’ils ne tombent au fond du gâteau.
Variantes
Remplacez les poires par des pommes, ajoutez des noix concassées ou un glaçage au chocolat pour la gourmandise.
Questions fréquentes
Poires fraîches ou en boîte ?
Les deux conviennent ; égouttez bien les poires en boîte.
Comment le garder moelleux ?
Bien emballé, il reste fondant 2 à 3 jours grâce aux poires.
Pourquoi mes poires tombent-elles ?
Farinez-les ou disposez-les sur le dessus de la pâte.
Vous aimerez aussi
- Gâteau aux Pommes et au Chocolat au Thermomix
- Gâteau Mousse au Chocolat au Thermomix
- Pancakes au Chocolat au Thermomix
- Fondant au Chocolat et au Beurre Salé au Thermomix
- Crème Pâtissière au Chocolat au Thermomix
- Mousse au Chocolat avec 2 Ingrédients au Thermomix
- Poires au vin rouge au Thermomix
- Tarte aux poires chocolat et amandes
