La quiche sans pâte aux légumes ultra légère à 1 SP (Smart Point WW) : appareil minimal (3 œufs, fromage blanc 0 %), légumes variés, emmental allégé. La quiche WW la plus légère qui existe, pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers strictement.
Ingrédients
Pour 6 parts · préparation 10 min · cuisson 28 min · 82 kcal/portion
- 300 g de légumes variés (courgettes, champignons, poivrons)
- 3 œufs
- 200 g de fromage blanc 0 %
- 1 c.à.s de Maïzena
- 30 g d’emmental allégé râpé
- Sel, poivre, herbes
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C. Huilez légèrement un moule (ou utilisez du papier cuisson).
- Faites sauter les légumes 5 min à feu vif dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse. Salez, poivrez.
- Fouettez le fromage blanc avec les œufs et la Maïzena. Assaisonnez avec les herbes.
- Mélangez légumes et appareil. Versez dans le moule.
- Répartissez l’emmental allégé. Enfournez 26 à 28 min.
Comment atteindre 1 SP par part
- Fromage blanc 0 % : 0 SP.
- 3 œufs : 0 SP (oeufs = 0 SP en WW actuel).
- Emmental allégé 25 % : 1 SP pour 30 g total = 0.17 SP/part.
- Légumes : 0 SP.
- Maïzena : trace.
- Total ≈ 1 SP pour 6 parts.
Quiche 1 SP : ne pas chercher la richesse
Cette quiche est conçue pour les jours où le comptage est strict. Elle est légère et tient l’appétit grâce aux protéines des œufs et du fromage blanc, et au volume des légumes. Si vous voulez plus de saveur, acceptez de passer à 2-3 SP avec du jambon ou du vrai emmental.
Questions fréquentes
Cette quiche tient-elle vraiment à 1 SP ?
Oui selon le plan WW actuel — les œufs et le fromage blanc 0 % sont à 0 SP. Vérifiez sur votre appli WW car les valeurs SP évoluent.
Peut-on la rendre plus rassasiante sans augmenter les SP ?
Oui — augmentez la quantité de légumes (jusqu’à 500 g) et mangez 2 parts.
Est-elle vraiment bonne à 82 kcal ?
Oui — les légumes et les œufs apportent des saveurs naturelles. Elle est moins riche qu’une quiche classique mais satisfaisante pour un repas léger.
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