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Mousse au Nutella au Thermomix

Name: Mousse au Nutella au Thermomix
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 verrines
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g de crème liquide entière (froide); 10 g de sucre en poudre; 150 g de Nutella

Mise à jour le 18 juin 2026

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Par Hélène

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Cette mousse au Nutella au Thermomix est une mousse légère et gourmande, sans œuf ni beurre, préparée avec de la crème fouettée et du Nutella tiédi. Le Thermomix monte la chantilly en 90 secondes. Servie en verrines, cette mousse onctueuse au goût de noisette-chocolat plaît autant aux enfants qu’aux adultes.

Ingrédients

Pour 6 verrines · préparation 15 min · cuisson — · 315 kcal/portion

300 g de crème liquide entière (froide)
10 g de sucre en poudre
150 g de Nutella

Préparation

Placez le bol et le fouet au congélateur 10 minutes.
Chauffez le Nutella 20 secondes au micro-ondes pour le rendre souple. Laissez refroidir complètement.
Insérez le fouet froid. Versez la crème froide dans le bol.
Fouettez 1 min 30 sec / vit. 3,5.
Ajoutez le sucre. Fouettez 30 sec / vit. 3,5.
Ajoutez le Nutella refroidi par l’orifice. Laissez tourner 10 sec / vit. 3.
Répartissez dans 6 verrines.
Réfrigérez 1 heure minimum avant de servir.

Décorations

Noisettes concassées torréfiées sur le dessus pour le croquant.
Quelques copeaux de chocolat noir pour l’élégance.
Un filet de Nutella réchauffé coulé sur la mousse au moment de servir.

Questions fréquentes

Pourquoi refroidir le Nutella après l’avoir réchauffé ?

Le Nutella chaud ferait fondre la chantilly au contact. Il doit être souple (pour s’incorporer) mais pas chaud. Idéalement : chauffez, étalez sur une assiette froide et laissez 5 minutes à température ambiante.

La mousse peut-elle être préparée la veille ?

Oui — jusqu’à 12 heures au réfrigérateur. Au-delà, la chantilly commence à rendre du sérum. Couvrez les verrines de film alimentaire pour éviter que la mousse prenne des odeurs du réfrigérateur.

Peut-on utiliser un autre praliné chocolaté à la place du Nutella ?

Oui — Speculoos Lotus fondu, pâte de noisettes maison ou Gianduja fondu fonctionnent parfaitement. Chaque pâte apporte sa saveur spécifique. La technique est identique.