La mousse aux pêches au Thermomix est un dessert léger et fruité, à la texture aérienne, préparé avec des pêches congelées et des blancs montés. Le robot mixe et incorpore l’air pour une mousse onctueuse et rafraîchissante, parfaite en été.
Ingrédients
Pour 4 parts · préparation 10 min · 160 kcal/part
- 500 g de pêches épluchez en petits morceaux congelés
- 120 g de sucre
- 2 blancs d’œufs
Préparation
- Mettez dans le bol du thermomix le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
- Ajoutez les morceaux de pêches congelés puis réglez 15 secondes à la vitesse 10.
- Insérez le fouet puis ajoutez les blancs d’œufs et réglez 4 minutes à la vitesse 4.
- Servez ensuite votre mousse aux pêches immédiatement.
Astuce pour une mousse aérienne
Les pêches congelées mixées avec les blancs montés donnent une mousse glacée express, légère et mousseuse, à servir aussitôt.
Variantes
Remplacez les pêches par des abricots, des fraises ou de la mangue selon la saison et les envies.
Questions fréquentes
Pêches fraîches ou congelées ?
Congelées pour une mousse glacée express ; fraîches pour une mousse plus classique avec gélatine.
Faut-il la servir tout de suite ?
Oui, la version aux fruits congelés se déguste aussitôt.
Peut-on réduire le sucre ?
Oui, des pêches bien mûres suffisent souvent.
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