Le jus détox après les fêtes au Thermomix est un réveil pour l’organisme au lendemain des repas copieux : citrons entiers mixés, jus de canneberge sans sucre, une pointe de piment de Cayenne qui réchauffe, et du sirop d’érable pour arrondir. C’est la recette des « morning tonics » américains, version Thermomix en 3 minutes. À boire le matin à jeun, bien frais. Pour une détox plus douce au quotidien, le jus détox gingembre-carotte-concombre prend le relais.
Ingrédients
Pour 2 grands verres · préparation 5 min · sans cuisson · 50 kcal/verre
- 2 citrons
- 1 cuillère à café de piment de Cayenne
- 125 ml de jus de canneberge sans sucre
- 250 g d’eau
- Sirop d’érable au goût
Préparation
- Mettez les citrons épluchés dans le bol puis réglez 20 secondes à la vitesse 10.
- Ajoutez le reste des ingrédients puis mixez 1 minute à la vitesse 8.
- Insérez le panier de cuisson, filtrez et versez dans une bouteille en verre. À boire de préférence le matin.
Astuces
Une cuillère à café de Cayenne réveille sérieusement : commencez par une demi-dose, le piquant se corse dans un liquide froid. Pelez les citrons à vif en gardant un peu de blanc, riche en fibres, mais retirez les pépins. Le sirop d’érable se dose après filtrage, en goûtant.
Le saviez-vous ?
La canneberge (cranberry) est surtout connue pour ses proanthocyanidines, étudiées pour le confort urinaire, et son acidité franche en fait un excellent réveil gustatif. Quant au trio citron-Cayenne-érable, c’est la base du fameux « master cleanse » américain — à prendre ici comme un simple jus tonique, pas comme un régime.
Questions fréquentes
Ce jus fait-il vraiment « détox » ? Aucun aliment ne détoxifie à la place du foie et des reins. En revanche, s’hydrater avec un jus acidulé peu sucré au lieu d’un café sucré, après des excès, fait réellement du bien.
Où trouver du jus de canneberge sans sucre ? En magasin bio ou au rayon jus des grandes surfaces, mention « 100 % pur jus ». Évitez les « boissons à la canneberge », sucrées à 10 %.
Peut-on le préparer la veille au soir ? Oui, en bouteille fermée au réfrigérateur : il n’en sera que plus frais au réveil. Secouez avant de boire, la pulpe de citron se dépose.
Vous aimerez aussi
- Jus d’avocat aux fruits secs, Oreo et Kitkat avec Thermomix
- Smoothie à la noix de coco avec Thermomix
- Smoothie à la grenadine et à la banane au Thermomix
- Nectar de Pêche avec Thermomix
- Jus ACE (carotte, orange, citron) au Thermomix
- Jus de gingembre au citron vert avec Thermomix
- Jus à la betterave avec Thermomix
- Jus de pomme avec Thermomix
- Jus Detox à 0 point
