/

Gâteau roulé au Kinder Bueno avec Thermomix

Mise à jour le 18 juin 2026
Notez cette recette
Par Camille26 commentaires Gâteau roulé au Kinder Bueno avec Thermomix
Notez cette recette

Ce gâteau roulé au Kinder Bueno préparé au Thermomix est un dessert qui fait sensation à tous les goûters. La génoise au cacao, légère et souple, enrobe une crème onctueuse au mascarpone et aux barres Kinder Bueno fondantes. Facile à rouler et irrésistible pour les grands comme les petits.

Ingrédients

Pour 8 parts · préparation 25 min · cuisson 12 min · 330 kcal/portion

  • Pour la génoise :
  • 4 œufs
  • 110 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 30 g de cacao amer en poudre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 c.à.c d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • Pour la crème Kinder Bueno :
  • 250 g de mascarpone
  • 3 paquets de Kinder Bueno (6 barres)
  • 1 c.à.s de Nutella
  • 1 c.à.s de crème fraîche épaisse
  • 1 c.à.s de sucre en poudre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Mettez les œufs, le sucre et l’extrait de vanille dans le bol. Réglez 1 min / vit. 4.
  3. Ajoutez la farine, le cacao, la levure et le sel. Réglez 1 min / vit. 4.
  4. Étalez la pâte uniformément sur la plaque et enfournez 10 à 12 min. La génoise doit rester souple.
  5. Dès la sortie du four, retournez la génoise sur un torchon humide, roulez-la délicatement avec le torchon et laissez refroidir 20 min.
  6. Sans laver le bol, hachez les barres Kinder Bueno 5 sec / vit. 5. Réservez.
  7. Mettez le mascarpone, le Nutella, la crème fraîche et le sucre dans le bol. Mélangez 20 sec / vit. 3. Incorporez les Kinder Bueno hachés et mélangez 10 sec / vit. 2.
  8. Déroulez délicatement la génoise refroidie. Étalez la crème sur toute la surface en laissant 1 cm de bord.
  9. Roulez à nouveau fermement, enveloppez dans du film alimentaire et réfrigérez au moins 1 heure avant de servir.
  10. Saupoudrez de cacao ou de copeaux de chocolat au moment de servir.

Conseils & astuces

  • Roulez la génoise encore chaude dans le torchon : cela lui donne sa forme sans craquer.
  • Pour une crème encore plus légère, montez la crème fraîche en chantilly avant de l’incorporer.
  • Le gâteau se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur bien filmé.

Questions fréquentes

Peut-on préparer le gâteau roulé Kinder Bueno la veille ?

Oui, c’est même conseillé. Le roulé se raffermit au réfrigérateur et se découpe plus facilement. Préparez-le la veille, filmez-le et gardez-le au frais jusqu’au service.

Pourquoi la génoise craque-t-elle au moment de rouler ?

La génoise doit être roulée dès la sortie du four, encore souple et chaude. Si elle a trop refroidi ou cuit trop longtemps, elle devient cassante. Veillez à ne pas dépasser 12 minutes de cuisson.

Peut-on remplacer le mascarpone par de la crème fouettée ?

Tout à fait. Remplacez le mascarpone par 250 ml de crème entière montée en chantilly. Le résultat sera plus léger mais tout aussi délicieux.

Vous aimerez aussi

Précedent Hachis parmentier au saumon
Suivant Soufflé aux pommes

Autres recettes à tester

26 réflexions au sujet de “Gâteau roulé au Kinder Bueno avec Thermomix”

  4. bonjour,
    il est indiqué d’ajouter l’huile dans la recette hors l’huile n’est pas nommé dans les ingrédients, quelle quantité doit-on mettre ? merci

    Répondre

  9. Gâteau testé le week-end dernier et approuvé par tous !
    J’ai eu des doutes quand j’ai roulé le biscuit, car c’est très fragile. J’ai laissé le torchon bien serré autour et je l’ai placé comme indiqué au frigo, et nickel au démoulage ! Photo fidèle au résultat ! Recette pas trop sucrée, parfait !

    Répondre

  10. Bonjour
    Je n’ai pas le thermomix, est-il quand même possible de faire cette recette ?!
    Si oui comment ?!
    Merci d’avance pour votre réponse
    Cordialement

    Répondre

    • Bonjour,
      bien sûr le thermomix n’est pas obligatoire, vous pouvez le remplacer par un autre robot qui fait les même foctions.

      Répondre

Laisser un commentaire