Cocktail Mojito Jello avec Thermomix

Cocktail Mojito Jello avec Thermomix

Voici la recette des Cocktail Mojito Jello avec Thermomix, des mini cocktails rafraîchissant gélatineux aux saveurs de la menthe et citron vert.

Ingrédients :
  • 250 g d’eau
  • 200 g de sucre
  • 18 g de gélatine non aromatisée
  • 7 citron vert
  • 10 feuilles de menthe fraîche ciselées
  • 150 ml de rhum blanc
Préparation :

Coupez les citrons en deux dans le sens de la longueur et videz les demi-citrons. Mettez la chair des citron le bol du thermomix puis mixez 10 sec à la vitesse 10, ensuite filtrez et réservez de côté.
Dans le bol mettez l’eau et le sucre puis réglez 7 min à 100°C à la vitesse 2.
Ajoutez le jus de citron, la gélatine, les feuilles de menthe ciselées, le rhum puis mélangez 10 sec à la vitesse 4 sens inverse.
Versez la mixture dans les demi-citron vidés et placez-les au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Avant de servir, utilisez un couteau très bien aiguisé afin de couper les demi-agrumes en quartiers.

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