Tarte de poireaux, jambon et chèvre au Thermomix

Tarte de poireaux, jambon et chèvre au Thermomix

Voici la recette de la tarte de poireaux, jambon et chèvre au Thermomix,  une délicieuse tarte salée très facile à faire et parfaite pour un repas du soir familial accompagnée d’une salade verte assaisonnée.

Ingrédients :
  • 1 pâte brisée ( Recette ICI )
  • 3 blancs de poireaux
  • 1 oignon
  • 200 g crème liquide
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe rase de maïzena
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 15 g huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation :

Étalez la pâte brisée dans votre moule puis enfournez 5 minutes à 200°C.
Mettez dans le bol l’oignon et les blanc de poireaux puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile do’live puis réglez 6 minutes à 100° à la vitesse cuillère/ sens inverse.
Battez la crème avec les oeufs puis versez dans le bol et ajoutez le sel, le poivre puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3 / sens inverse.
Ensuite réglez 4 minutes à 90° à la vitesse cuillère / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le jambon coupé en petit morceaux remuez puis versez la préparation sur la pâte précuite.
Coupez le fromage en rondelles puis répartissez-les sur la tarte et enfournez 30 à 35 minutes à 180°C.

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