Cette tarte Nutella mascarpone au Thermomix est d’une simplicité désarmante et d’un résultat spectaculaire. Avec seulement 3 ingrédients pour la garniture, le Thermomix prépare une crème fondante Nutella-mascarpone en 5 minutes, puis la tarte cuit au four pour un résultat mi-fondant, mi-crémeux. Le dessert de la semaine, sans discussion.
Ingrédients
Pour 8 parts · préparation 15 min · cuisson 30 min · 388 kcal/portion
- 1 pâte sablée (maison ou du commerce)
- 100 g de Nutella
- 250 g de mascarpone
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte (22 cm). Piquez à la fourchette.
- Mettez le Nutella dans le bol. Faites tiédir 3 min / 37 °C / vit. 1.
- Insérez le fouet. Ajoutez le mascarpone. Mélangez 2 min / vit. 3,5 jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Versez la crème Nutella-mascarpone sur le fond de tarte.
- Enfournez 28 à 30 min jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
- Laissez refroidir complètement. Saupoudrez de sucre glace et servez.
Variations gourmandes
- Ajoutez 50 g de noisettes concassées sur le dessus avant enfournement.
- Incorporez une banane en rondelles dans la crème pour un côté Banana Nutella.
- Nappez de chocolat fondu après refroidissement pour un glaçage brillant.
Questions fréquentes
Peut-on remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner ?
Oui, toutes les pâtes à tartiner au chocolat-noisette fonctionnent. Pour une version plus légère, utilisez une pâte à tartiner sans huile de palme. Evitez les pâtes trop grasses qui pourraient séparer à la chaleur.
La garniture reste-t-elle fondante après cuisson ?
Oui, après refroidissement la tarte a une texture mi-fondante mi-ferme, similaire à un cheesecake cuit. Elle est encore légèrement coulante au centre si servie tiède. Réfrigérée 2 heures, elle devient plus ferme et facile à couper.
Peut-on faire cette tarte sans cuire la garniture (version no-bake) ?
Oui, ne faites pas cuire la garniture au four — versez-la sur un fond cuit à blanc refroidi et réfrigérez 3 heures. La texture sera plus crémeuse et moins consistante. Ajoutez 1 feuille de gélatine ramollie dans le Nutella chaud pour plus de tenue.
Vous aimerez aussi
- Muffins au Mascarpone et au Nutella au Thermomix
- Gâteau aux Pommes et Mascarpone au Thermomix
- Muffins au Mascarpone au Thermomix
- Muffins au Chocolat et Mascarpone au Thermomix
- Crème Caramel au Mascarpone avec Thermomix
- Cake à la Banane et au Nutella au Thermomix
- Nutella version Pistache avec Thermomix
- Tarte tropézienne au Thermomix
- La Tarte Au Citron Revisitée: Découvrez Notre Tarte Au Mascarpone et Citron
