Soupe asiatique au Thermomix

Soupe asiatique au Thermomix

Pour le soir nous vous présentons la recette de la soupe asiatique au Thermomix à base d’ingrédients facile à trouver dans le commerce. La recette est pour 4 personnes idéalement, et sa préparation prend quelques minutes.

Ingrédients :
  • 150 g de blanc de poulet coupé en lamelles
  • 150 g de chou chinois émincé
  • 100 g de champignons
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 15 g d’huile d’olive
  • 2 carottes coupées en bâtonnets
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 bouillon cube de volaille
  • De la coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de piment
  • 1000 g d’eau
  • 100 g de nouilles chinoises
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de Nuoc Mam
Préparations :

Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix puis mixez 5 secondes à la vitesse 5, raclez ensuite les parois du bol, et programmez 3 minutes à 120° à la vitesse 1.

Ajoutez les légumes émincés, les épices et l’eau, puis programmez 25 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse 1.

Faites revenir le poulet dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

A la fin du programme, ajoutez les nouilles et le poulet dans le bol avec la sauce soja et le Nuoc mam.

Videz le bol et faites-y cuire les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet en général  10 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse 1.

Servez la soupe asiatique au Thermomix bien chaude dans des bols avec quelques gouttes d’huile de sésame.

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