Le smoothie banane-chocolat est la boisson healthy parfaite pour les amateurs de chocolat — naturellement sucré par la banane, enrichi au cacao non sucré pour la note chocolatée intense, sans sucre ajouté ni crème. Prêt en 2 minutes dans un blender, il peut servir de petit-déjeuner express, de collation rassasiante ou de dessert frais à seulement 161 kcal par verre.
Ingrédients
Pour 2 verres · préparation 2 min · cuisson — · 161 kcal/portion
- 2 bananes mûres (ou 2 bananes congelées pour un smoothie plus épais)
- 1 c. à soupe de cacao non sucré
- 150 ml de lait écrémé (ou boisson végétale non sucrée)
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Glaçons (si bananes fraîches)
Préparation
- Si vous utilisez des bananes fraîches, ajoutez des glaçons pour un smoothie froid. Pour un smoothie épais, utilisez des bananes congelées.
- Placez tous les ingrédients dans le blender : bananes, cacao, lait écrémé et vanille.
- Mixez 30 secondes à puissance maximale jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Goûtez et ajustez : plus de cacao pour l’intensité, plus de lait pour une consistance plus liquide.
- Versez dans 2 verres et servez immédiatement.
Épaissir le smoothie
- Bananes congelées (coupées et congelées 4 heures) : donnent une texture épaisse comme un milk-shake sans crème.
- Ajoutez 1 c. à soupe de graines de chia pour un smoothie plus épais et riche en fibres.
- Ajoutez 50 g de fromage blanc 0 % pour plus de protéines et une texture crémeuse.
- 1 cube de glace mixé avec les ingrédients donne de la fraîcheur sans épaissir.
Variantes de smoothies banane
- Banane-fraise : remplacez le cacao par 100 g de fraises fraîches ou surgelées.
- Banane-mangue : 1 banane + 150 g de mangue surgelée + lait de coco léger.
- Banane-épinards (Green smoothie) : 1 banane + poignée d’épinards + lait d’amande.
- Banane-beurre de cacahuète : 1 c. à soupe de beurre de cacahuète naturel pour des protéines supplémentaires.
Questions fréquentes
Peut-on préparer le smoothie la veille ?
Il perd de sa fraîcheur et les bananes s’oxydent légèrement (couleur grisée). Si vous le préparez à l’avance, ajoutez quelques gouttes de jus de citron et réfrigérez hermétique.
Ce smoothie remplace-t-il un repas ?
Seul, il est léger pour un repas (161 kcal). Ajoutez du fromage blanc 0 %, des graines de chia ou de la poudre de protéine pour en faire un repas complet à 250-300 kcal.
Peut-on utiliser du lait de coco ?
Oui, le lait de coco léger (60 kcal/100 ml) apporte une note tropicale et une texture plus onctueuse. Le smoothie sera plus riche mais délicieux.
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