Vous cherchez une recette simple et délicieuse pour accompagner vos plats ? Découvrez comment réaliser des potatoes maison au four, une alternative saine et savoureuse aux frites. Ces potatoes croustillantes, parfumées et faciles à préparer, seront parfaites pour accompagner vos grillades, poissons ou même en tant que snack.
Vous pourriez aimer cette variante des chips au four avec épices et herbes aromatiques.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 pommes de terre de taille moyenne
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou thym (optionnel)
Instructions de Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Lavez et séchez les pommes de terre. Coupez-les en quartiers ou en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme.
Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, du sel et du poivre. Ajoutez des herbes de Provence ou du thym pour plus de saveurs.
Étalez les potatoes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à ce qu’elles ne se chevauchent pas pour une cuisson optimale. Enfournez pour environ 35-40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Servez les potatoes chaudes, idéalement directement sorties du four pour une texture optimale.
Ces potatoes maison au four sont non seulement délicieuses mais également une option plus saine que les frites traditionnelles. Faciles à personnaliser avec vos épices et herbes favorites, elles s’adapteront à toutes vos envies. Essayez cette recette pour votre prochain repas et partagez votre expérience en commentaire !
