Ce crumble au Nutella est la version indulgente du crumble de pommes : le Nutella s’incorpore dans la pâte sableuse et crée des miettes chocolat-noisette qui fondent légèrement sur les pommes à la cuisson. Les noisettes concassées ajoutent du croquant supplémentaire. Un dessert généreux à 361 kcal par part, pour les grandes occasions.
Ingrédients
Pour 6 parts · préparation 15 min · cuisson 30 min · 361 kcal/part
- 2 pommes
- 150 g de farine
- 100 g de beurre doux froid en dés
- 50 g de sucre roux
- 4 c. à soupe de Nutella (environ 80 g)
- 1 pincée de sel
- une poignée de noisettes concassées
- 1 c. à café de cannelle
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Épluchez et coupez les pommes en dés.
- Disposez les pommes dans le fond d’un plat à four. Saupoudrez de cannelle.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre roux et le sel.
- Ajoutez le beurre froid en dés. Travaillez du bout des doigts jusqu’à texture sableuse.
- Légèrement chauffez le Nutella 15 secondes au micro-ondes pour le rendre souple.
- Incorporez le Nutella au crumble en mélangeant grossièrement.
- Répartissez le crumble sur les pommes.
- Parsemez de noisettes concassées.
- Enfournez 25 à 30 minutes.
Le Nutella dans le crumble
- Le Nutella légèrement chauffé s’incorpore mieux à la pâte sableuse.
- Ne mélangez pas trop — des stries de Nutella dans les miettes sont l’idéal.
- Le crumble doit être grumeleux, pas homogène — c’est la texture qui fait le croustillant.
- Pour une version encore plus noisette, ajoutez 20 g de poudre de noisettes dans la farine.
Servir et accompagner
- Servez tiède — les arômes noisette-chocolat sont plus intenses.
- Boule de glace vanille : l’accord classique.
- Crème anglaise à la vanille pour une version très française.
- Parsemez de noisettes grillées supplémentaires au service pour plus de croquant.
Questions fréquentes
Le Nutella peut-il être remplacé par un autre praliné ?
Oui — n’importe quelle pâte à tartiner chocolat-noisette fonctionne.
Ce crumble peut-il être préparé à l’avance ?
La pâte à crumble se prépare et réfrigère jusqu’à 24 heures. Émiettez sur les pommes et enfournez le jour J.
Les pommes peuvent-elles être remplacées ?
Oui — poires pour plus de douceur, fruits rouges pour plus d’acidité, ou les deux pour un équilibre parfait.
Vous aimerez aussi
- Moelleux et Irrésistible : Le Cake Banane Fromage Blanc Qui Fera Fondre Vos Papilles
- La Recette du Clafoutis de Potimarron : Un Dessert Automnal Savoureux
- Le dessert parfait : Cheesecake au coulis de fraise
- Tarte aux kakis : Le parfait dessert d’automne avec seulement 3 ingrédients
- Dessert léger et sain : Le gâteau aux pommes sans gluten
- Flan de Citron Parfumé : Recette facile et rapide
- Ne Ratez Pas le Dessert Qui Fait Fureur sur les Réseaux : Crumble Courge-Pomme-Cannelle Inratable
