Envie d’une pizza délicieuse et saine ? Découvrez notre recette de pizza healthy, parfaite pour allier gourmandise et bien-être. Cette pizza, riche en légumes et faible en calories, est idéale pour un repas équilibré sans sacrifier le plaisir.
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 200 g de farine complète
- 120 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à café de levure sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture :
- 150 g de sauce tomate naturelle
- 1 bouquet de brocoli détaillé
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 100 g de champignons émincés
- 100 g de fromage râpé allégé
- Quelques olives noires
- Des herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Instructions de Préparation
Préparation de la pâte : Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et l’eau tiède. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez l’huile d’olive et pétrissez encore pendant 5 minutes.
Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Préparation de la garniture : Préchauffez votre four à 220°C.
Étalez la pâte sur une surface farinée en un cercle fin.
Étalez la sauce tomate sur la pâte.
Disposez les tranches de brocoli, de poivron, les olives noires et les champignons.
Saupoudrez de fromage allégé et d’herbes de Provence.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cuisson : Placez la pizza dans le four préchauffé.
Faites cuire pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et la pâte croustillante.
Sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de servir.
Votre pizza healthy est prête à être dégustée ! Cette recette allie plaisir et santé, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. N’hésitez pas à expérimenter avec différents légumes de saison pour varier les plaisirs.
