La glace aux Oreo au Thermomix est un dessert glacé gourmand et croquant, où les célèbres biscuits parsèment une crème vanillée onctueuse. Le robot prépare une base crémeuse et incorpore les Oreo concassés pour une glace régressive, sans sorbetière.
Ingrédients
Pour 6 parts · préparation 15 min · 445 kcal/part
- 200 g de lait
- 400 g de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 160 g de sucre
- 160 g d’ Oreo
Préparation
- Mettez dans le bol du thermomix le lait, la crème, les sucres puis réglez 8 minutes à 80° à la vitesse 3.
- Versez le mélangez dans des bacs à glaçons puis placez au congélateur pendant au moins 8 heures.
- Ensuite mettez les Oreo dans le bol puis hachez 5 secondes à la vitesse 5.
- Ajoutez les glaçons de glace puis mixez 10 secondes à la vitesse 7 après 5 secondes à la vitesse 4.
- Servez immédiatement votre glace Oreo.
Astuce texture
Incorporez les Oreo concassés en fin de mixage pour garder des morceaux croquants. Le sucre et la crème assurent une texture onctueuse sans cristaux.
Variantes
Remplacez les Oreo par des spéculoos, des Kinder ou des cookies, et ajoutez un filet de chocolat fondu pour la gourmandise.
Questions fréquentes
Faut-il une sorbetière ?
Non, un ou deux mixages en cours de congélation suffisent.
Comment garder les Oreo croquants ?
Ajoutez-les en fin et n’en mettez pas trop tôt pour qu’ils ne ramollissent pas.
Combien de temps se conserve-t-elle ?
Jusqu’à 1 mois au congélateur dans une boîte hermétique.
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Pour combien de personnes ?
Pour 4 parts