Donuts au Thermomix

Donuts au Thermomix

Donuts au Thermomix, une recette facile et simple à réaliser avec votre Thermomix.
Ingrédients :

  • 600 g de farine
  • 15 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 80 g de beurre
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • cuillère à café de vanille liquide
  • 50 g de sucre
  • pincée de sel

Préparation:
– Mettez le lait, la levure de boulanger et le beurre coupés en morceaux dans le bol, réglez 5 min 37°C vitesse 2.
– Ajoutez l’arôme vanille, le sucre, les oeufs, le sel et la farine puis 7 min/mode Pétrin.
– Transvasez la préparation dans un saladier et laissez reposer pendant 1h.
– Dégazez la pâte et étalez là sur un plan de travail fariné
– Utilisez un emporte pièce spécial Donuts ou utiliser un large verre et découpez des cercles dans la pâte, dans ces cercles découpez de petits cercles au milieu.
– Déposez ces donuts sur un plan bien fariné, et farinez aussi le dessus.
– Réserver couvert d’un torchon pendant 15 min.
– Faites chauffer de l’huile dans une casserole.
– Avec une écumoire bien large, plonger les beignets dans l’huile chaude.
– Faites les cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

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