Spéculoos fait-maison au Thermomix

Spéculoos fait-maison au Thermomix

Spéculoos fait-maison au Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.
Ingrédients :

  • 180 g de farine
  • 125 g de cassonade
  • 125 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de mélange de 4 épices
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 pincées de sel

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Dans le bol la cassonade avec les épices et le sel mélangez 5 secondes vitesse 4
  3. Ajoutez le beurre et l’œuf puis mixez 2 min vitesse 3
  4. Incorporez la farine et la levure sur le mélange 1 min vitesse 4
  5. Laissez reposer la pâte environs 2 heures
  6. Etalez la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 mm
  7. Découper avec un emporte pièce la forme de votre choix puis déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  8. Enfourner 10 min 180°C.
  9. Retirez et laissez refroidir avant de déguster.
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3 Commentaires

  1. Merci pour votre recette. Elle a l air facile et très bonne. Pouvez vous me dire comment vous faites ces magnifiques formes de biscuits ?

  2. Il y a une petite erreur, il me semble. Si on laisse reposer la pâte 2h, on ne va pas préchauffer le four trop tôt. Sinon la recette a l’air d’être excellente. Merci.

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