Butternut farcie aux lardons

Découvrez comment réaliser une délicieuse recette de butternut farcie aux lardons, le plat parfait pour réchauffer vos soirées d’automne. Cette recette simple et gourmande est non seulement un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux, avec sa présentation alléchante. La courge butternut, avec sa chair sucrée et veloutée, est le légume de saison par excellence et se prête merveilleusement bien à des farces riches et savoureuses comme celle que nous allons préparer.

L’association de la courge butternut et des lardons crée un équilibre parfait entre douceur et fumée. Que vous soyez à la recherche d’un plat principal satisfaisant ou d’une entrée originale, notre recette de butternut farcie aux lardons est la solution idéale. Suivez notre guide étape par étape pour réussir à coup sûr ce plat automnal réconfortant, qui est également parfait pour impressionner vos invités lors de vos dîners. Prêt à découvrir comment farcir une butternut avec des lardons pour un résultat à la fois croustillant et fondant ? C’est par ici !

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 petite butternut
• 1 gousse d’ail
• 10 cl de crème liquide à 4%
• 80 g de lardons fumés
• 60 g de gruyère allégé
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• du persil
• sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez bien la courge sous l’eau, coupez-la en deux puis ôtez les pépins.
Ensuite évidez le milieu de la courge avec une petite cuillère, en laissant autour environ 1,5 cm.
Dans une poêle faites revenir les lardons sans matière grasse pendant 5 minutes, puis retirez-les de la poêle et gardez de côte.
Dans la même poêle faites revenir l’ail haché et la chair de la courge hachée pendant 6 minutes.

Ajoutez la crème, les lardons, le persil, le sel et le poivre puis remuez.
Garnissez les moitié de la courge de la farce puis disposez les tranches de fromage et saupoudrez de chapelure.
Déposez les Butternut farcie aux lardons sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez pendant 30 à 35 minutes.