Ces biscuits de Pâques rapides au Thermomix sont des sablés fourrés à la confiture ou au Nutella, parfaits à décorer avec les enfants. Le robot prépare la pâte sablée en un instant pour des biscuits festifs en forme d’œufs, de lapins ou de poules.
Ingrédients
Pour 20 biscuits · préparation 20 min · cuisson 12 min · 110 kcal/part
- Pour le biscuit :
- 200 g de farine
- 1 oeuf
- 70 g de sucre
- 70 g de beurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille, ou sachet de sucre vanillé
- Pour la garniture:
- 150 g de confiture ou nutella
- Pour la décoration:
- 50 g de chocolat noir
- Perles de sucre colorés , noisettes, smarties,
Préparation
- Dans le bol mettez la farine, le beurre coupé en petit morceaux, le sucre, l’extrait de vanille et l’oeuf puis mélangez 3 min en fonction épi.
- Formez une boule avec la pâte puis enveloppez-la dans une pellicule en plastique, placez au réfrigérateur et laissez reposer pendant 30 min.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné puis découpez des formes d’oeuf à l’aide d’un emporte pièce.
- Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Sur la moitié des sablés, faites une ouverture au centre à l’aide d’un mini emporte-pièce Cuire au four préchauffé à 180°C pour 12 à 15 minutes ensuite laissez refroidir sur une grille.
- Une fois que les biscuits ont refroidi, procédez au montage Mettez le chocolat dans le bol et chauffer 3 min à 50°C vitesse 1, puis mettez le dans une poche à douille.
- Décorez les biscuits troués avec le chocolat fondu, puis saupoudrez immédiatement les perles de sucre colorées ou les noisettes hachées, ou smarties.
- Déposez une cuillère à café de confiture ou nutella au centre des biscuits non troués, puis recouvrez du reste des biscuits troués en pressant légèrement.
- Laissez durcir pendant 30 min et servez les biscuits.
- Bon appétit !.
Astuce pour des biscuits nets
- Réfrigérez la pâte avant de l’étaler pour des découpes précises.
- Utilisez des emporte-pièces de Pâques pour des formes festives.
- Laissez refroidir avant de garnir et d’assembler les biscuits deux à deux.
Décoration
Décorez de glaçage coloré, de vermicelles ou de sucre glace. Une activité ludique à partager avec les enfants pour les fêtes de Pâques.
Questions fréquentes
Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, ils se conservent une semaine dans une boîte hermétique.
Quelle garniture choisir ?
Confiture, Nutella ou pâte à tartiner maison selon les goûts.
La pâte colle, que faire ?
Réfrigérez-la 30 minutes avant de l’étaler.
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