Tarte légère aux courgettes et au poulet : une quiche allégée
Cette tarte légère aux courgettes et au poulet est une alternative savoureuse et moins calorique à la quiche classique. Le poulet et les courgettes forment une garniture légère et parfumée, surmontée de gruyère allégé gratiné.
Ingrédients
- 1 fond de tarte allégé
- 500 g de blanc de poulet
- 2 courgettes
- 1 œuf
- 90 g de gruyère allégé râpé
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Couper le poulet en dés et les courgettes en rondelles.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer le poulet avec l’ail haché 5 minutes.
- Ajouter les courgettes et faire sauter 5 minutes. Assaisonner.
- Étaler le fond de tarte dans un moule, piquer le fond.
- Répartir la garniture poulet-courgettes sur le fond de tarte. Battre l’œuf et verser sur la tarte.
- Parsemer de gruyère allégé et enfourner 25 à 30 minutes jusqu’à dorure.
Valeur nutritionnelle
Environ 310 kcal par portion. Une tarte allégée grâce au gruyère à teneur réduite en matières grasses et à la garniture légère.
Conseils
Servez cette tarte tiède avec une salade verte. Elle se prépare à l’avance et se récchauffe facilement au four ou au micro-ondes. Vous pouvez ajouter des tomates cerises ou des olives noires pour varier les saveurs.
Questions fréquentes
Cette tarte est-elle légère ?
Oui, version allégée façon quiche sans pâte trop riche ; parfaite pour un repas équilibré.
Peut-on la déguster froide ?
Oui, elle est excellente tiède ou froide, idéale en pique-nique.
Par quoi remplacer le poulet ?
Du thon, du jambon ou une version végétarienne aux légumes.
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