Un gratin de pâtes au thon et tomates méditerranéen : les pâtes, le thon, les tomates et l’emmental — quatre ingrédients du placard et du réfrigérateur qui font un gratin savoureux. Rapide, économique, parfumé aux herbes.
Ingrédients
Pour 4 personnes · préparation 12 min · cuisson 22 min · 348 kcal/portion
- 250 g de pâtes
- 2 boîtes de thon au naturel (280 g égouttées)
- 400 g de tomates pelées en boîte
- 2 gousses d’ail
- 50 g d’emmental râpé
- Origan, basilic
- Sel, poivre
- 1 c.à.s d’huile d’olive
Préparation
- Faites cuire les pâtes al dente. Égouttez.
- Dans le plat à gratin huilé, mélangez pâtes, thon émietté et tomates pelées écrasées avec l’ail. Ajoutez l’origan et le basilic. Salez, poivrez.
- Mélangez bien pour que les pâtes soient enrobées de sauce tomate.
- Répartissez l’emmental. Enfournez à 200 °C pour 18 à 20 min.
Gratin de pâtes sans sauce séparée
Dans ce gratin, il n’y a pas de sauce à préparer séparément : les tomates pelées en boîte écrasées avec l’ail et les herbes constituent directement la sauce. Elles cuisent 20 min dans le four et se concentrent naturellement. Gain de temps, gain de vaisselle.
Variantes
- Avec des olives : ajoutez 15 olives noires dénoyautées.
- Avec de la mozzarella : remplacez l’emmental par de la mozzarella.
- Avec des câpres : ajoutez 1 c.à.s de câpres.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des tomates fraîches à la place des boîtes ?
Oui — 3 tomates pelées et écrasées. En hors saison, les boîtes de tomates pelées ont plus de goût que les tomates fraîches.
Les pâtes doivent-elles être cuites al dente ou bien cuites ?
Al dente — elles cuisent encore 20 min au four dans la sauce tomate.
Le thon à l’huile fonctionne-t-il ?
Oui — égouttez très soigneusement. La sauce tomate sera légèrement plus riche.
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