Ce mojito léger de Noël est une version festive et allégée du grand classique cubain — du jus de grenade, du rhum, du citron vert, de la menthe et de la stévia à la place du sucre. Rouge rubis, parfumé et frais, il apporte une touche de fête et de couleur à l’apéritif du réveillon pour seulement 4 points WW.
Ingrédients
Préparation 5 min · 1 verre · 110 kcal/verre
- 50 ml de jus de grenade sans sucre ajouté
- 30 ml de rhum brun
- Jus d’un demi-citron vert
- 5 feuilles de menthe fraîche
- 1 à 2 cuillères à café de sucre stevia
- Eau gazeuse
- Glaçons
- Grains de grenade et rondelle de citron pour décorer
Préparation
- Dans un verre, versez le jus de citron vert et la stevia. Ajoutez les feuilles de menthe et écrasez-les légèrement au pilon ou à la cuillère.
- Ajoutez le jus de grenade et le rhum. Remplissez de glaçons.
- Complétez avec de l’eau gazeuse. Mélangez délicatement.
- Décorez de grains de grenade, d’une rondelle de citron vert et d’un brin de menthe. Servez aussitôt.
Version sans alcool
Supprimez le rhum et remplacez-le par 30 ml de jus de pomme pétillant ou de limonade légère. La couleur rouge de la grenade et les arômes de menthe et citron vert donnent toute la personnalité au cocktail — le rhum n’est pas indispensable.
Variantes festives
Ajoutez quelques framboises écrasées pour une version plus fruitée. Remplacez la stevia par 1 cuillère à café de sirop d’agave si vous n’avez pas de stevia. Pour un mojito plus fort, montez à 40 ml de rhum.
Questions fréquentes
Peut-on préparer la base à l’avance ? Oui — mélangez le jus de grenade, le citron vert, la menthe et la stevia dans un shaker, réfrigérez jusqu’au service. Ajoutez le rhum, les glaçons et l’eau gazeuse au dernier moment.
Quel rhum utiliser ? Un rhum brun agricole (Martinique, Guadeloupe) apporte plus de caractère. Un rhum blanc fonctionne aussi pour une version plus légère. Évitez les rhums à cocktail très sucrés qui alourdiront le mojito.
Combien de points WW ? La recette originale comptait 4 points par verre. Avec la stevia et le jus de grenade sans sucre, elle reste dans cet ordre de grandeur selon le programme suivi.
