Ces haricots verts à la tomate et au basilic au Thermomix sont un accompagnement sain et parfumé, où les haricots mijotent dans une sauce tomate à l’oignon relevée de basilic. Le robot cuit le tout en douceur pour un plat de légumes savoureux à la méditerranéenne.
Ingrédients
Pour 4 personnes · préparation 10 min · cuisson 20 min · 425 kcal/part
- 1 petit oignon
- 30 g d’huile d’olive
- 450 g de tomate
- Quelques feuilles de basilic
- 150 g d’eau
- sel
- 400 g de haricots verts
Préparation
- Commencez par mettre l’oignon avec l’huile d’olive dans le bol du Thermomix, puis mixer 4 secondes à la vitesse 5, ensuite avec une spatule faites descendre ce qui est resté collé au parois du bol.
- Faites cuire 5 minutes, 100° à la vitesse 1, entre temps, nettoyez les haricots, coupez les en deux.
- Dans le bol ajoutez la tomate, le basilic et l’eau, puis donnez quelques coup de turbo.
- Mettez les haricots dans le Varoma et mettez le an place sur le Thermomix, ensuite programmez 35 minutes, température Varoma, à la vitesse 1.
- A la fin de la cuisson rajoutez les haricots à la préparation dans le bol, salez et mélangez 30 secondes sens inverse.
Astuce pour des haricots fondants
Cuisez les haricots verts jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore légèrement croquants, puis laissez-les s’imprégner de la sauce tomate.
Avec quoi servir
En accompagnement d’une viande grillée ou d’un poisson, ou en plat végétarien avec du riz ou de la semoule.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des haricots surgelés ?
Oui, ils cuisent très bien dans la sauce ; adaptez légèrement le temps.
Peut-on le préparer à l’avance ?
Oui, ce plat se réchauffe parfaitement.
Comment le rendre plus gourmand ?
Ajoutez des lardons, de l’ail ou un peu de parmesan.
Vous aimerez aussi
- Haricots blancs aux saucisses avec Thermomix
- Ragoût d’haricots blanc et de légumes avec Thermomix
- Quiche au thon et à la tomate au Thermomix
- Poulet à la sauce aux poivrons et tomate au Thermomix
- Haricots blancs chorizo et tomates au thermomix
- Poulet à la sauce tomate et poivron au Thermomix
- Spaghettis aux haricots verts grillés et champignons
