Nous allons explorer 3 plats minceur de saison qui satisferont vos papilles et vous permettront de rester sur la bonne voie pour atteindre vos objectifs de santé.
Nous avons choisi des plats faciles à préparer et très bon marché, avec des ingrédients que vous pouvez trouver facilement. Ces plats fournissent une grande quantité de nutriments et de vitamines essentielles pour vous garder énergique et en bonne santé.
Les saisons changent, tout comme nos envies et nos besoins alimentaires. Avec les températures plus fraîches et les jours plus courts, il est naturel de désirer des repas plus copieux et plus chauds.
Cependant, il est important de maintenir une alimentation équilibrée et saine tout au long de l’année. Heureusement, il existe de nombreuses options saisonnières délicieuses qui peuvent vous aider à perdre du poids ou à maintenir un mode de vie sain.
Que vous soyez un cuisinier chevronné ou que vous commenciez à expérimenter dans la cuisine, ces plats conviennent à tous les niveaux d’expertise culinaire. Alors, préparez-vous à vous faire plaisir avec des plats sains et délicieux, parfaits pour la saison.
Poulet aux champignons, moutarde et yaourt
Vous êtes toujours à la recherche de dîners de semaine délicieux, sains et faciles à préparer ? Ne cherchez pas plus loin que cette recette alléchante de poulet aux champignons, à la moutarde et au yaourt !
Ce plat étonnant est parfait pour une soirée confortable entre amis et en famille ou comme dîner simple et sain. En combinant du poulet tendre avec des champignons terreux, de la moutarde piquante et du yaourt crémeux, cette recette offre un équilibre parfait de saveur et de nutrition dans chaque bouchée.
Ingrédients :
- 250 g de blancs de poulet
- 125 g de yaourt nature
- 15 g de moutarde
- 5 g de thym
- De l’huile d’olive
- 100 g de champignons en boîte
Préparation :
Coupez le poulet en morceaux et faites-le revenir dans la poêle avec un peu d’huile d’olive.
Une fois les morceaux de poulet cuits, ajoutez le yaourt nature, la moutarde, les champignons égouttés, et le thym.
Mélangez bien le tout puis salez et poivrez.
Laissez mijoter 10 minutes environ puis servez bien chaud avec des pâtes ou du riz en accompagnement.
Blanquette de saumon légère
Nous vous présentons une recette qui célèbre la richesse du saumon, la blanquette de saumon.
Le saumon regorge de nutriments essentiels et constitue une excellente source de protéines de haute qualité, d’acides gras oméga-3 et de vitamine B12. Notre blanquette de saumon est une combinaison de saveurs et de textures qui vous laissera une impression durable.
Ce plat est parfait pour une soirée confortable, facile à préparer en une seule fois et à servir avec un morceau de pain croustillant. Il est réconfortant, copieux et facile à faire, toutes les qualités que vous pourriez souhaiter dans une recette.
Ingrédients :
- 750 g de pavés de saumon
- 2 courgettes
- 1 pomme de terre
- 400 ml de crème liquide allégée
- 300 ml de bouillon de volaille
- 30 g de farine soit
- 20 g de moutarde
- 1 échalote
- 20 g de beurre
- 15 g d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
Découpez les pavés de saumon, la pommes de terre épluchée et les courgettes en cubes et pelez puis émincez finement l’échalote.
Faites revenir les morceaux de saumon, de pomme de terre et de courgettes une dizaine de minutes dans une cocotte, avec l’échalote, et un peu d’huile d’olive. Remuez régulièrement. Retirez les ingrédients de la cocotte et réservez.
Mettez le beurre à fondre dans le fond de la cocotte. Ajoutez la farine en remuant à l’aide d’une cuillère en bois, ajoutez le bouillon et remuez le tout, puis portez à ébullition.
Lorsque la sauce est épaisse, ajoutez la crème, la moutarde et le mélange de saumon, courgettes et échalote. Salez et poivrez puis laissez chauffer le tout en remuant.
A la fin de la cuisson servez chaud accompagné de pâtes ou de riz.
Quiche légère au jambon et fromage blanc
Nous finirons ces 3 plats minceur de saison par cette quiche typique de la cuisine française revisitée et allégée.
Il existe de nombreuses façons de préparer une quiche au jambon et au fromage blanc, mais cette recette deviendra certainement votre préférée ! Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un débutant, cette quiche est facile à préparer, et les résultats sont toujours impressionnants.
Ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé, ce qui en fait un repas idéal pour les soirs de semaine chargés ou pour un brunch de week-end paresseux avec des amis et la famille.
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 200 g de jambon coupé en dés
- 400 g de fromage blanc 0%
- 200 g d’emmental râpé
- 3 œufs
- 100 g d’oignon
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre
Préparation :
Etalez la pâte brisée sur un moule à tarte.
Pelez et émincez finement l’oignon, puis faites-le revenir dans une poêle avec le jambon et 100 g de fromage blanc. Laissez cuire 10 minutes.
Fouettez les œufs dans un grand bol, ajoutez le reste de fromage blanc, la moutarde et l’emmental râpé. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Salez et poivrer puis ajoutez le mélange de jambon et remuez bien le tout.
Versez la préparation sur la pâte brisée dans le moule à tarte, puis mettez à cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
Laissez la quiche refroidir une dizaine de minutes avant de servir.
Pour résumer, profiter de repas savoureux tout en maintenant nos objectifs de remise en forme est une situation gagnant-gagnant, et ces 3 plats minceur de saison offrent à la fois des goûts délectables et des avantages pour la santé.
