Économiques, délicieux et nutritifs, les wraps sont parfaits pour un déjeuner sur le pouce. Voici 3 idées à tester : saumon fumé, crudités et poulet-avocat, faciles à préparer à l’avance.
Wraps au saumon fumé et fromage frais
Pour 4 wraps · préparation 15 min · sans cuisson
Ingrédients
- 4 tortillas de blé ou de maïs
- 200 g de saumon fumé
- 200 g de fromage à la crème
- 1 bouquet de ciboulette
- 4 feuilles de laitue
- Sel et poivre
Préparation
- Ciselez la ciboulette et lavez la laitue.
- Mélangez le fromage à la crème avec la ciboulette, salez et poivrez.
- Étalez sur chaque tortilla.
- Disposez une feuille de laitue puis le saumon fumé.
- Roulez serré, coupez en deux et servez.
Wraps de crudités
Pour 4 wraps · préparation 15 min · sans cuisson
Ingrédients
- 4 grandes tortillas
- 2 carottes
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 avocat
- 1/4 de chou rouge
- 200 g de houmous
- Quelques feuilles de laitue
- Coriandre
- Jus de citron
- Sel et poivre
Préparation
- Râpez les carottes, tranchez concombre et tomates, émincez le chou, taillez l’avocat en lamelles et citronnez-le.
- Étalez le houmous sur les tortillas.
- Disposez la laitue puis les légumes et le chou rouge.
- Ajoutez la coriandre, salez et poivrez.
- Roulez serré et coupez en deux.
Wraps de poulet, avocat et tomates
Pour 4 wraps · préparation 15 min · cuisson 10 min
Ingrédients
- 4 grandes tortillas
- 2 poitrines de poulet cuites
- 1 avocat
- 2 tomates
- Quelques feuilles de laitue
- 200 g de fromage à la crème
- Jus de citron
- Sel et poivre
Préparation
- Tranchez le poulet cuit.
- Taillez l’avocat en lamelles et citronnez, tranchez les tomates, déchirez la laitue.
- Étalez le fromage à la crème sur les tortillas.
- Disposez la laitue, le poulet, l’avocat et les tomates, salez et poivrez.
- Roulez serré et coupez en deux.
Conseils pour des wraps réussis et économiques
- Roulez bien serré en repliant les côtés pour que la garniture ne s’échappe pas.
- Citronnez l’avocat pour qu’il ne noircisse pas.
- Préparez-les la veille et conservez-les filmés au réfrigérateur pour la lunchbox.
Questions fréquentes
Peut-on les préparer la veille ? Oui : filmez-les et gardez-les au frais ; évitez les ingrédients qui détrempent (tomates très juteuses).
Comment éviter que le wrap se déroule ? Roulez bien serré, repliez les côtés et coupez en deux pour le maintenir.
Par quoi remplacer le fromage à la crème ? Par du houmous, du tzatziki ou de la mayonnaise allégée.
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