Yaourt nature maison au Thermomix

Camille

Mis à jour le:

yaourt nature au thermomix

Voici la recette du yaourt nature maison au Thermomix, un délicieux yaourt avec une texture ferme et onctueuse, facile et simple à réaliser pour un dessert léger.

Ce guide étape par étape vous montrera comment transformer quelques ingrédients de base en un yaourt crémeux et savoureux, parfait pour vos petits-déjeuners ou en tant que snack sain.

Ingrédients :
  • 1 litre de lait entier
  • 200 g de yaourt nature
Préparation :

Mettez le lait dans le bol puis réglez 8 minutes à 80° à la vitesse 1.
A la sonnerie, laissez la température baisser jusqu’à 40° puis ajoutez le yaourt et réglez 10 minutes à 37° à la vitesse 2.
Versez dans des pots (sans mettre les couvercles), puis placez-les dans le varoma.
Versez l’eau bouillante dans le bol du Thermomix, insérez le varoma puis à l’aide d’un film alimentaire, bouchez les trous du couvercle et recouvrez d’une serviette.
Ensuite réglez 4 minutes à 90° à la vitesse 1, puis laissez reposer 8 heures.
Après mettez les couvercles sur les pots et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de dégustez.

5 réflexions au sujet de “Yaourt nature maison au Thermomix”

  1. bonjour,
    merci pour ta recette.
    Sur quel site à-tu commandé ces yaourts personnalisables ?
    cela m’intéresse , merci.
    Bonne journée

    Répondre

Laisser un commentaire