Tarte de courgette à l’italienne

Tarte de courgette à l'italienne

Pour le déjeuner nous vous proposons une recette tout en un, la tarte de courgette à l’italienne, facile à faire et très délicieuse.

Ingrédients pour 6 parts :
  • 400 g de courgettes
  • 150 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 40 g de parmesan
  • 100 g de fromage frais 0%
  • 1 cuillère à soupe d’huile 4
  • 1 oignon
  • 4 œufs
  • Sel et poivre
Préparation :

Nettoyez les courgettes, coupez-les en tranches très fines et placez-les dans un grand bol avec l’oignon finement haché.

Ajoutez-y la farine, l’huile, le parmesan râpé, le fromage frais 0%, le sel, le poivre et les œufs, puis mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez la préparation dans un plat et égalisez avec une cuillère, puis mettez à cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 minutes.

A la fin de la cuisson servez la tarte de courgette à l’italienne avec un plat de poisson ou de viande.

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