Soufflé au chocolat avec Thermomix

Soufflé au chocolat avec Thermomix

Soufflé au chocolat avec Thermomix, recette facile et simple d’un dessert au chocolat délicieux, qui épatera les grands et les petits.
Ingrédients :
– 100 g de chocolat
– 100 g de sucre glace
– 4 oeufs ( jaunes et blancs séparés)
– 250 de crème liquide
– 60 g de maïzena
– pincée de sel
Préparation :
– Commencez par beurrez des ramequins et saupoudrez de sucre glace ensuite conservez au réfrigérateur
– Dans le bol de thermomix mettez le chocolat coupé en morceaux et mixez 10 sec à la vitesse 7.
– Ajoutez la crème liquide, les jaunes d’oeufs, le sucre glace, la Maïzena et réglez 7 min à 80°C à la vitesse 3, versez dans un récipient et laisser refroidir.
– Pandant ce temps, lavez et séchez le bol, puis insérez le fouet et montez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel pendant 4 min, à la vitesse 3,5.
– Ajoutez les blancs en neige dans la prémière préparation et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
– Verser le mélange dans les moules et cuire au four dans un four préchauffé à180°C pendant 20 minutes.
– Saupoudrez du sucre glace ou cacao avant de servir.

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