Saumon au Fenouil et aux Agrumes

Voici la recette du saumon au fenouil et aux agrumes, un bon plat léger cuit au four, bien parfumé au citron et à l’orange, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
L’association du saumon au fenouil et aux agrumes représente une symphonie de saveurs et de fraîcheur, idéale pour ravir les palais les plus raffinés. Dans cet article, nous explorons cette recette élégante et savoureuse, qui marie la richesse du saumon avec la légèreté du fenouil et l’acidité piquante des agrumes. Parfait pour une occasion spéciale ou un dîner raffiné, ce plat allie santé et plaisir gustatif.

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Ingrédients pour 4 personnes : 

• 700 g de saumon frais en morceaux
• 1 fenouil
• 1 citron
• 1/2 orange
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• de la ciboulette
• sel, poivre

Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez et nettoyez le fenouil puis coupez-le en quartiers.
Lavez l’orange te le citron puis coupez-les en tranches.

Badigeonner le fond d’un plat à gratin d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
Disposez les tranches d’orange et de citron puis déposez les morceaux de saumon et de fenouil et le reste de tranche de citron.

Saupoudrez de ciboulette ciselée, de sel et de poivre puis enfournez pendant environ 20 à 25 minutes.