Sablé Fondant à la Vanille au Thermomix

sablé fondant à la vanille au Thermomix

Voici la recette du sablé fondant à la vanille au Thermomix, de savoureux petites sablés de Noël, délicieusement parfumés à la vanille, faciles à réaliser et se conservent très bien dans une boîte en métal.

Ingrédients :
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de sucre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • une pincée de sel
Préparation :

Mettez le sucre dans le bol puis mixez 20 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez le beurre puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez l’œuf, le sucre vanillé et l’extrait de vanille puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine, la levure et le sel puis réglez 1 minute à la vitesse 3.
Formez une boule de pâte puis enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposez 30 minutes au frais.

Dans un plan de travail fariné étalez la pâte à 3 à 4 mm d’épaisseur puis découpez des biscuits à l’aide d’un emporte pièce.
Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson puis mettez au four préchauffé à 180°C 10 à 12 minutes.

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1 COMMENTAIRE

  1. Une véritable tuerie. J’ai juste rajouté un peu de farine car je trouvais la pâte bien trop liquide. Mais après cuisson… mmmmm… je garde ta recette bien au chaud.

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