Muffins au Nutella avec Thermomix

Les muffins au Nutella au Thermomix sont des gâteaux moelleux au cœur coulant de pâte à tartiner. Le robot prépare la pâte en quelques secondes pour des muffins gourmands à la surprise chocolatée, parfaits pour le goûter des petits et grands.

Ingrédients

Pour 12 muffins · préparation 15 min · cuisson 20 min · 170 kcal/part

• 2 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 70 g d’huile
• 220 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 80 g de lait
• Nutella au goût

Préparation

1. Mettez les oeufs et le sucre dans le bol puis réglez 5 minutes à 37° à la vitesse 4.
2. Ajoutez l’huile puis réglez 10 secondes à la vitesse 4.
3. Ajoutez la farine et la levure puis réglez 30 secondes à la vitesse 4.
4. Versez le mélange dans des moules à muffins, en remplissant les 3/4.
5. Cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 10 minutes à 15 minutes.
6. Laissez tièdir puis garnissez-les de nutella à l’aide d’une poche à douille.

Réussir le cœur coulant

• Déposez une cuillère de Nutella au centre de chaque muffin avant cuisson.
• Recouvrez bien de pâte pour que le cœur reste à l’intérieur.
• Dégustez tièdes pour profiter du cœur fondant.

Variantes

Remplacez le Nutella par du caramel, de la confiture ou de la pâte de spéculoos pour varier les cœurs gourmands.

Questions fréquentes

Comment garder un cœur coulant ?

Dégustez-les tièdes ; réchauffez-les quelques secondes pour retrouver le fondant.

Pourquoi mon Nutella remonte-t-il ?

Recouvrez-le bien de pâte et déposez-le au centre, pas trop près de la surface.

Peut-on les congeler ?

Oui, une fois cuits ; réchauffez légèrement avant de déguster.

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