Gratin de pâtes aux légumes WW

Un gratin de pâtes aux légumes allégé WW : des pâtes avec des légumes variés dans un appareil fromage blanc sans crème. La version WW du gratin de pâtes aux légumes — moins de pâtes, plus de légumes, appareil léger. Complet et équilibré.

Ingrédients

Pour 4 personnes · préparation 15 min · cuisson 22 min · 268 kcal/portion

• 150 g de pâtes (penne ou rigatoni)
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 100 g de champignons
• 200 g de fromage blanc 0 %
• 3 œufs
• 1 c.à.s de Maïzena
• 40 g d’emmental râpé
• Herbes de Provence, sel, poivre
• 1 c.à.s d’huile d’olive

Préparation

1. Faites cuire les pâtes al dente. Égouttez.
2. Faites sauter les légumes en dés dans l’huile 5 min. Salez, poivrez.
3. Fouettez le fromage blanc avec les œufs et la Maïzena. Ajoutez les herbes. Assaisonnez.
4. Mélangez pâtes, légumes et appareil dans un plat.
5. Répartissez l’emmental. Enfournez à 200 °C pour 18 à 20 min.

La règle WW du gratin de pâtes : 150 g pâtes, 500 g légumes

Dans un gratin de pâtes classique, les pâtes constituent la majorité du plat. Dans cette version WW, les légumes sont en majorité : 400-500 g de légumes pour 150 g de pâtes. Résultat : plus de fibres, moins de glucides, plus de vitamines, le même effet visuel et le même réconfort.

Légumes WW recommandés pour ce gratin

• 0 SP WW : courgette, champignons, poivron, épinards.
• Textures complémentaires : champignons (moelleux) + poivron (croquant) + courgette (fondant).
• Évitez les légumes qui rendent trop d’eau (concombre, radis).

Questions fréquentes

Combien de SP pour ce gratin WW ?

3-4 SP selon le plan WW actuel. Vérifiez sur votre appli.

Les pâtes complètes réduisent-elles les SP ?

Légèrement — index glycémique plus bas mais les SP dépendent du plan WW en cours.

Peut-on supprimer les pâtes pour un gratin 0 SP ?

Oui — gratin de légumes pur au fromage blanc. Même recette sans les pâtes.

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