Gratin de pâtes aux courgettes et chèvre

Ce gratin de pâtes aux courgettes et chèvre au Thermomix est un plat complet et léger, façon Weight Watchers, où les pâtes complètes se marient au chèvre frais et au jambon dégraissé. Le robot prépare le tout pour un gratin équilibré et gourmand.

Ingrédients

Pour 4 personnes · préparation 15 min · cuisson 25 min · 285 kcal/part

• 250 g de pâtes complètes crues
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 courgettes
• 100 g de chèvre frais
• 150 g de jambon dégraissé coupé en dés
• 4 cuillères à soupe crème fraîche allégée à 5%
• 40 g de parmesan râpé
• 2 cuillère à café d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation

1. Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée, selon les indications sur le paquet, ensuite égouttez-les.
2. Épluchez et hachez l’ail et l’oignon ensuite coupez les courgettes en petit dés.
3. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes.
4. Ajoutez les courgettes, le sel, le poivre puis remuez et laissez 5 minutes.
5. Retirez du feu, ajoutez le chèvre frais coupé en morceaux, le jambon et la crème puis remuez.
6. Ensuite ajoutez les pâtes égouttées et mélangez.
7. Versez le tout dans un plat à gratin puis saupoudrez de fromage râpé et enfournez 15 minutes à 200°C.

Version allégée

Pâtes complètes, chèvre frais, jambon dégraissé et crème allégée : ce gratin reste savoureux tout en étant léger, idéal pour un repas équilibré.

Astuce gratin doré

Parsemez de parmesan et passez sous le gril en fin de cuisson pour une belle croûte dorée sans excès de matière grasse.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser des pâtes classiques ?

Oui, mais les pâtes complètes apportent fibres et satiété pour une version plus saine.

Par quoi remplacer le chèvre ?

De la ricotta ou du fromage frais ail et fines herbes.

Peut-on le préparer à l’avance ?

Oui, montez-le la veille et gratinez au moment de servir.

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