Gâteau aux prunes et aux noisettes avec Thermomix

Gâteau aux prunes et aux noisettes avec Thermomix

Nous vous invitons à préparer ce gâteau aux prunes et aux noisettes avec Thermomix, couvert de chocolat. Ce gâteau est assez facile à faire et vous pouvez vous amusez à le faire avec vos enfants surtout la partie où vous couvrirez le gâteau avec le chocolat.

Ingrédients:
  • 80 g de farine
  • 100 g de prunes dénoyautées
  • 50 g de beurre
  • 2 œufs
  • 150 g de sucre
  • 100 g de noisettes grillées
  • 50 g de maïzena
  • 15 g de levure

Pour le glaçage :

  • 150 g de chocolat
  • 25 g de beurre
  • 30 g de noisettes grillées
Préparation:

Préchauffez le four à 180°.

Beurrez et farinez un moule et mettez-le de côté.

Mettez dans le bol du Thermomix 100 g de noisettes puis mixez 10 secondes à la vitesse 10 et réservez.

Au tour des noisettes que nous utiliserons pour la décoration, mettez-les dans le bol du Thermomix, puis mixez 10 secondes à la vitesse 6 et réservez.

Lavez et séchez le bol du Thermomix, puis placez le fouet, et mettez les œufs et le sucre, ensuite programmez 5 minutes à la vitesse 4.

Ajoutez la farine, la maïzena, les 100 g de noisettes moulues, le beurre et la levure, puis programmez 10 secondes à la vitesse 3, et retirez le fouet.

Ajoutez les prunes coupées en petits morceaux, puis programmez encore 10 secondes à la vitesse 3.

Versez la pâte dans le moule, puis mettez au four à 180º pendant 40 minutes.

Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir un peu, avant de le démouler.

Lavez le bol du Theromix, et mettez-y le chocolat puis programmez 10 secondes à la vitesse 10, ensuite ajoutez le beurre et programmez 5 minutes, 50º à la vitesse 1.

Couvrez la surface et les côtés du gâteau aux prunes avec le chocolat, avec la spatule, puis avant que le chocolat ne refroidissent, mettez les 30 g de noisettes hachées sur la partie supérieure.

Vous pouvez servir votre gâteau aux prunes et aux noisettes idéalement avec du thé ou un bon jus de fruits.

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