Voici une recette simple de cake nature moelleux réalisée avec un Thermomix. Ce gâteau est parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner, et peut être personnalisé avec des fruits, des pépites de chocolat ou des noix, selon vos préférences.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 125 g de beurre doux (fondu)
- 80 g de lait
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 4 pour bien mélanger les ingrédients secs.
Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 5, en raclant les parois du bol avec la spatule si nécessaire, jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et homogène.
Beurrez et farinez un moule à cake (ou utilisez un moule en silicone). Versez la pâte dans le moule préparé.
Enfournez le cake pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau ou un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre. Surveillez la cuisson pour éviter que le cake ne se dessèche.
Laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Vous pouvez déguster ce cake nature moelleux fait au Thermomix tel quel ou l’accompagner de confiture, de pâte à tartiner ou de fruits frais pour plus de gourmandise. Conservez-le dans un récipient hermétique pour préserver sa fraîcheur et son moelleux.
