Tarte aux courgettes et cheddar au Thermomix

Tarte aux courgettes et cheddar au Thermomix

Nous vous présentons la recette pour faire une tarte aux courgettes et cheddar au Thermomix, avec une pâte brisée faite maison.

Ingrédients :
  • 1 pâte brisée
  • 4 courgettes
  • 100 g de Cheddar coupé en morceaux
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 oeufs
  • 1 blanc d’œuf
  • 100 g de lait entier
  • 120 g de crème épaisse
  • Sel et poivre
Préparation :

Etalez la pâte brisée au rouleau sur un plan de travail fariné, puis étalez sur un moule.

Lavez et coupez les courgettes en rondelles, puis mettez-les dans le bol du Thermomix et ajoutez l’huile d’olive.

Programmez ensuite 5 minutes à 90° à la vitesse 2, en sens inverse puis mettez de côté.

A la fin du programme, ajoutez la crème, les oeufs, le lait, puis salez et poivrez.

Mixez 10 secondes à la vitesse 5, puis programmez 4 minutes, à 90° à la vitesse 4.

Versez la préparation obtenue sur la pâte puis répartissez les courgettes et les morceaux de Cheddar dessus.

Mettez enfin la tarte aux courgettes et cheddar au Thermomix à cuire au four pendant 35 minutes à 200°.

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