Soupe de carottes à la normande au Thermomix

Soupe de carottes à la normande au Thermomix

Pour ce soir rien de mieux qu’une bonne soupe de légumes de saison, qui soit facile à faire et qui ne demande pas beaucoup d’effort pour être réussie, voici donc la recette de la soupe de carottes à la normande au Thermomix.

Ingrédients :
  • 5 carottes
  • 1 oignon
  • 600 g d’eau
  • 50 g de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Un peu de thym
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Du persil
  • Sel et poivre
Préparation :

Mettez les carottes et l’oignon dans le bol du Thermomix, puis mixer 5 secondes à la vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule puis ajoutez l’eau et programmez 15 minutes à 100° à la vitesse 2.

Mettez dans un bol la farine, la crème, le jus de citron, et le thym, puis mélangez bien.

A la fin du programme rectifiez l’assaisonnement, ajoutez le bouillon cube et le mélange de farine au contenu du bol puis programmez encore 10 minutes à 100° à la vitesse 2. Mixez ensuite 1 minute à la vitesse 10.

Servez la soupe de carottes à la normande au Thermomix dans des bols individuels, ajoutez-y une cuillère de crème et parsemez de persil.

2.9/5 (14 Reviews)
Article précédentRecette légère du fondant au chocolat
Article suivantQuiche sans pâte de brocoli et poulet

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici