Sauce barbecue maison avec Thermomix

sauce barbecue maison

Voici la recette pour faire de la sauce barbecue maison, une bonne sauce pour accompagner les grillades, les plats de viandes et les sandwichs, facile et simple à réaliser avec votre Thermomix.

Ingrédients :
  • 1 oignon
  • 30 g de vinaigre rouge
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de poivre
  • Quelques gouttes de tabasco
  • 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
  • 100 g de ketchup
  • 10 g de beurre
Préparation :

Mettez dans le bol du Thermomix l’oignon coupé en morceaux puis hachez 5 sec à la vitesse 7.
Raclez les parois avec une spatule puis ajoutez les autres ingrédients et réglez 10 min à 100°C à la vitesse 2.
Versez votre sauce barbecue maison dans un pot à confiture stérilisé puis laissez refroidir, avant de le mettre au réfrigérateur 2 jours avant d’utiliser.

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