Risotto au chorizo au thermomix une recette facile et rapide à réaliser avec votre thermomix, les ingrédients sont pour 4 personnes.
Ingrédients :
- 100 g de riz rond
- 60 g de chorizo doux
- 1 échalote
- 3 cuillères à café d’huile
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- 300 ml d’eau
- 1 cube de bouillon
- 2 cuillères à soupe de crème 4%
- Sel
Préparation:
Mettez l’échalote dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 5, ensuite ajoutez l’huile et programmez 4 minutes à la température Varoma et vitesse 1.
Ajoutez le riz et programmez de nouveau 4 minutes à la température Varoma en sens inverse, à la vitesse cuillère. Ensuite, ajoutez le bouillon, le vin, l’eau et le sel, puis programmez 11 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse 1.
Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux, puis programmez 7 minutes à 100°en sens inverse à la vitesse 1. Au bout de 4 minutes ajoutez la crème par le trou du couvercle, puis servez.
