Curry de poisson au Thermomix

Curry de poisson au Thermomix

Suivez la recette et faites ce délicieux curry de poisson au Thermomix, un plat très bon et sera très apprécié par toute la famille.

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Ingrédients :
  • 800 g de filets de poisson à chair blanche
  • 2 tomates
  • 2 poivrons rouges
  • 1 poivrons jaune
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 30 cl de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de coriandre
  • Sel et poivre
Préparation :

Commencer par peler les oignons et l’ail puis mettez-les dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes à vitesse 8.

Lavez ensuite les poivrons et coupez-les en deux, retirez les queues, les pépins et les filaments blancs puis coupez-les en morceaux.

Mettez les tomates dans de d’eau bouillante une minutes, puis retirez la peau et les graines et concassez-les.

Mettez-les morceaux de poivrons dans le bol du Thermomix, puis programmez 5 minutes à 90° et à la vitesse cuillère.

Ajoutez les tomates concassées, le curry en poudre et lait de coco. Salez, poivrez et programmez 10 minutes à 90° à la vitesse cuillère.

Coupez le poisson en cubes, puis ajoutez-les au bol et continuez la cuisson 10 minutes, vitesse 1, sens inverse à 90°.

Parsemez de coriandre fraîche ciselée, puis servez le curry de poisson au Thermomix accompagné de riz.

2.5/5 (6 Reviews)

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