Curry de poisson au Thermomix

Camille

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Curry de poisson au Thermomix

Suivez la recette et faites ce délicieux curry de poisson au Thermomix, un plat très bon et sera très apprécié par toute la famille.

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Ingrédients :
  • 800 g de filets de poisson à chair blanche
  • 2 tomates
  • 2 poivrons rouges
  • 1 poivrons jaune
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 30 cl de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de coriandre
  • Sel et poivre
Préparation :

Commencer par peler les oignons et l’ail puis mettez-les dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes à vitesse 8.

Lavez ensuite les poivrons et coupez-les en deux, retirez les queues, les pépins et les filaments blancs puis coupez-les en morceaux.

Mettez les tomates dans de d’eau bouillante une minutes, puis retirez la peau et les graines et concassez-les.

Mettez-les morceaux de poivrons dans le bol du Thermomix, puis programmez 5 minutes à 90° et à la vitesse cuillère.

Ajoutez les tomates concassées, le curry en poudre et lait de coco. Salez, poivrez et programmez 10 minutes à 90° à la vitesse cuillère.

Coupez le poisson en cubes, puis ajoutez-les au bol et continuez la cuisson 10 minutes, vitesse 1, sens inverse à 90°.

Parsemez de coriandre fraîche ciselée, puis servez le curry de poisson au Thermomix accompagné de riz.

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