Cordon bleu fait maison

Cordon bleu fait maison

Nous vous proposons la recette du cordon bleu fait maison, léger et facile à faire. Ce cordon bleu est plus délicieux et plus sain que ceux du commerce, fait à base d’escalopes de dinde, de jambon et de fromage, un vrai délice.

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Pour préparer des cordons bleus le plus léger possible nous allons les faire cuire au four, et non les faire frire à l’huile. à servir à côté d’une salade.

Ingrédients 4 parts :
5 SP – Vert / 4 SP – Bleu / 4 SP – Violet
  • 400 g d’escalopes de dinde
  • 200 g de jambon dégraissé coupé en tranches
  • 4 fromages pour hamburger
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • Du sel et du poivre
Préparation :

Coupez les escalopes de dinde sur deux dans le sens de la longueur puis salez et poivrez.

Sur 4 tranches d’escalopes posez les morceaux de jambon et les fromages pour hamburger, puis refermez avec les autres 4 tranches d’escalopes.

Battre l’œuf dans un bol et faites bien tremper les cordons bleus, ensuite trempez-les dans la chapelure.

Mettez ensuite le cordon bleu fait maison sur une plaque couverte de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 30 à 180°.

3.8/5 (5 Reviews)
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